Restaurant Le SAVARY

MENU SAVARY 34 €

Entrées

Poêlée de langoustines, vermicelle de riz, haricots verts, citronnelle et gingembre

allergènes : soja, crustacés, sésame

ou

Foie gras de canard au naturel et toast

allergène : gluten

Plats

Blanc de barbue poêlé au fenouil, tomate rôtie, beurre d'olives noi_res à la marjolaine

allergène : lait

ou

T. Bone de veau aux carottes nouvelles, courgettes, girolles et oignons blancs, jus à la réglisse

allergènes : lait, champignons, réglisse

Desserts

A commander au début du repas, merci de votre compréhension

Éclair abricot, caramel et poivre de Timut

allergènes : lait, œuf, gluten

ou

Dessert du menu Bosquet (page de gauche)

NOTRE CARTE

ENTREES

Foie gras de canard au naturel & toast 12,50 €

allergènes : gluten

Foie gras de canard poêlé aux asperges, pruneaux et vin rouge 13,00 €

allergènes :

Risotto de langoustines aux artichauts et persil 14 €

allergènes : lait, crustacés

Salade de St Jacques et langoustines aux fèves, arachides et thym citron 14€

allergènes : coquillages, crustacés, arachides, lait

Taboulé de quinoa, lentilles vertes et tofu fumé 6,00 €

allergènes : soja

PLATS

Dos de St Pierre, pommes de terre nouvelles, pois gourmand, tomates confites, beurre de safran et bergamote 26€

allergènes : lait, safran

Sole poêlée au céleris, rhubarbe et chair de crabe 25€
allergènes : lait , crustacés

Ris de veau rôti légumes printaniers, truffes et noisettes 25€

allergènes : fruits à coques, champignons

Entrecôte charolaise aux pommes de terre, champignons des bois et persil 23€

allergènes : champignon

Rognons de veau, polenta, moutarde aux tabacs de cuisine 20€

allergènes : champignons, lait, gluten

PLATS VEGETARIENS

Poêlée de légumes de saison et pâtes 10,00 €

allergènes : possibilité de gluten (à demander)

Spaghetti au quinoa, ail et persil, légumes de saison 8,10€

allergènes : gluten

DESSERTS

A commander au début du repas, merci de votre compréhension

Moelleux chocolat noir 6 €

allergènes : gluten, lait, œuf
Tarte tatin aux pommes et pistaches 6 €

allergènes : gluten, lait, fuits à coques
Kouing amann aux fruits rouges 7 €

allergènes : gluten, lait

RESTAURANT COMPLET MARDI SOIR

MENU St VALENTIN 35 €

Amuse bouche

Entrées

Brochette de St-Jacques, gâteau de potimarron au gingembre, vinaigrette à la bergamote et laitue de mer

allergène : Lait, œuf, coquillages, soja

ou

Foie gras de canard au naturel, chutney de mangue au poivre noir

Plats

Sole poêlée, risotto au riz noir, beurre de langoustine à l'estragon

allergène : Lait, crustacés

ou

Noisettes de filet de bœuf, tatin de pomme de terre au lard et oignons rouge, sauce aux cèpes et cébettes

allergène : Lait, champignons, gluten

Desserts

Macaron aux clémentines, thé Earl Grey, sauce passion

allergène : Lait, œuf, fruits à coques

ou

Crémeux chocolat noir, sablé praliné et sabayon à l'alcool de poire

allergène : Lait, œuf, fruits à coques

Nous vous proposons ,de commander pour les fêtes, un choix d'entrées, plats ou/et desserts.

Offre du 22 décembre au 31 décembre selon nos jours et heures d'ouverture ou convenue au préalable.

Traiteur

• Foie gras de canard mi cuit 85 € / Kg

   

- Saumon fumé 55 € / Kg

- Velouté de potimarron et queues de langoustines au curry vert et citronnelle 6,5 €

allergènes: lait, crustacés

- Pastilla de champignons des bois, topinambour, pistaches et veau 6,5 €

allergènes: gluten, fruits à coques, champignon

- Dos de cabillaud, cannellonis de légumes, crème de tomate au lavandin 12 €

allergènes: lait, coquillage, gluten, œuf

- Suprême de pintade, paupiette de chou aux légumes d'hiver, sauce au foie gras et cranberries 12 €

allergène: lait

- Gros chou au chocolat praliné, clémentines, crème au citron vert 6 €

allergènes: lait, gluten, œuf, fruits à coques

- Verrine poire, crumble, mousse caramel 6 €

allergènes: lait, gluten, œuf 

Samedi 26 Novembre "SOIRÉE SPÉCIALE"

Venez déguster notre

Véritable lièvre à la royale et sa tatin de légumes

25 €

Uniquement sur réservation