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14 septembre 2016 3 14 /09 /septembre /2016 21:46

NOTRE CARTE

 

ENTREES
 

Foie gras de canard au naturel & toast 11 €

allergènes : gluten

 

Foie gras de canard* poêlé aux pêches et lentilles vertes 12,50 €

allergènes : lait

 

Risotto de saint-jacques, tomates confites et amandes 14

allergènes : lait, fruit à coque, coquillage

 

Salade de coco de Paimpol, langoustines, tomate et basilic 14 

allergènes : crustacé

 

Taboulé de quinoa, lentilles vertes et tofu fumé 6,00 €

allergènes : soja

 

PLATS

 

Blanc de turbot poêlé aux légumes d'été, beurre de coquillages aux morilles 23 

allergènes : lait, coquillages, champignons

Dos de bar aux artichauts, pomme de terre, sauce au thé matcha et laitue de mer 23 €
allergènes : lait

 

Ris de veau roti au café, réglisse et légumes printanniers 22€

allergènes : lait

 

Entrecote charolaise aux pomme de terre, champignons des bois et persil 23€

allergènes : champignons

 

PLATS VEGETARIENS

 

Poêlée de légumes de saison et pâtes 10,00 €

allergènes : gluten

 

Spaghetti au quinoa, ail et persil, légumes de saison 8,10€

allergènes : gluten

 

DESSERTS A commander au début du repas, merci de votre compréhension

Moelleux chocolat noir 6 €
Tarte tatin aux pommes et pistaches 6 €
Kouing amann fruits rouges caramélisés 7 €

 

Published by le bistrobio
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14 septembre 2016 3 14 /09 /septembre /2016 21:45

 

MENU BOSQUET 22 €

 

Entrée-plat 18,25 € / Plat-dessert 18,25 €

 

Entrées

 

crème froide de tomate ananas, tartare de mulet fumé, citronnelle et herbe à huître 

allergènes : lait

ou

brochette de caille, polenta et raisins, vinaigrette aux morilles

allergènes :  lait, champignon

Plats

 

Dos de merlu, galette de pois cassés au quinoa et courgettes, beurre de moules aux câpres

allergène : oeuf, Lait, coquillages

ou

Civet de lapin aux pruneaux, lardons et sauge, cannellonis de légumes au cantal

allergène : lait, gluten oeuf

 

Desserts

 

A commander au début du repas, merci de votre compréhension

 

verrine butternut, mousse au chocolat, ananas et nougatine aux grains de courge

allergènes : oeuf, lait 

ou

Petit-beurre, oreillon de pêche, crème légère au thé vert et gingembre

allergènes : lait, oeuf

ou

Soupe de figues et fraises aux épices et vin rouge

allergènes ; Lait

Published by le bistrobio
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20 juillet 2016 3 20 /07 /juillet /2016 10:58

Afin de pouvoir réservez votre table, en ligne et gratuitement, il vous suffit de cliquez sur le lien ci-dessous ;


https://module.lafourchette.com/fr_FR/module/263445-34537

A très bientôt !

Published by le bistrobio
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1 octobre 2013 2 01 /10 /octobre /2013 12:38

 

      2012-12-13-21.24.35.jpg

 

 

Cours de cuisine 40 €

 

18 JUIN

 

Ravioles de canard aux noix et artichauts violets

 

-/-

 

Cocotte de rascasse à la sétoise

 

-/-

 

Moelleux au chocolat blanc, citron vert et fraises à la menthe


 

 

  • 9 JUILLET

     

    Gaspacho de tomate aux algues et poivrons, bouchées de poisson, ricotta et coquillages

     

    -/-

     

    Epaule d'agneau confite, paupiette d'aubergines à la sétoise

     

    -/-

     

    Macaron à la menthe et aux pèches

     

     

Dispensé par Didier CADIET de 10 h à 12 h, nous vous proposons de rester déjeuner avec l'ensemble des stagiaires. Vous pouvez aussi inviter des amis, de la famille à vous rejoindre après le cours ou emporter !


 

02 40 61 41 48lebistrobio@orange.fr

 

 

Published by le bistrobio - dans cours de cuisine
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20 septembre 2013 5 20 /09 /septembre /2013 10:35

MENU SAVARY 32 €

 

Entrées

 

Salade de lotte et langoustines au chou fleur cru et cuit et feuille à huître 

allergène : crustacés

ou

Foie gras de canard au naturel et toast 

allergène : gluten

 

Plats

 

Dos de bar poêlé, comme un risotto de pâtes langue d'oiseau aux noix de pécan et tomate confite, beurre au persil

allergène : lait, coquillages, fruits à coque

 

ou

Côtes d'agneau aux racines potagères, crème de coco de paimpol aux truffes

allergène : champignon, lait

 

Desserts

 

A commander au début du repas, merci de votre compréhension

 

mangue rôtie, petit moelleux aux noix de cajou

allergènes : Gluten, oeuf, lait, fruits à coque

ou

Dessert du menu Bosquet (page de gauche)

 

Published by le bistrobio - dans particularités du bistro
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25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 09:18
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Chères Clientes, Chers Clients,

Venez découvrir notre nouvelle adresse, plusieurs salles sont à votre disposition, ainsi qu'une terrasse pour les beaux jours, selon que vous soyez entre amis ou au contraire en couple, vous trouverez une table qui vous convient

Restaurant le SAVARY
17, rue du bois-savary
44600 Saint-Nazaire
0240614148 - lebistrobio@orange.fr
Published by le bistrobio
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11 mai 2011 3 11 /05 /mai /2011 20:18

 

DSC08153

 

Une soirée entre amis, un repas de famille, une association, repas d'affaire? Nous vous proposons un dîner privatif au SAVARY. Nous organisons un repas selon votre budget.


Information & réservation: 02 40 61 41 48 ou 
lebistrobio@orange.fr

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Présentation

A savoir!

 

HORAIRES

Du mardi au jeudi

12h-14h et 19h15-21h

Le vendredi et samedi

12h-14h et 19h15-21h30

Fermé dimanche et lundi

 

ADRESSE

17, rue du Bois-Savary

44 600 St-Nazaire

02 40 61 41 48 

lebistrobio@orange.fr

 

PRIX
Menus
 à 
20,9 € - 16,8 € - 29 €

 

COURS DE CUISINE

Une fois par mois le samedi de 10 h à 12 h

suivi d'un déjeuner 39 €

 

MOYENS DE PAIEMENT

CB - Chèque - Espèce -

Amex -

Ticket restaurant -

Chèque déjeuner -

Chèque de table -

Chèque restaurant 

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